Die Preussische Spirituosen Manufaktur im Berliner Wedding blickt auf eine fast 150 jährige Geschichte und einen großen Erfahrungsschatz zurück.

Wir befinden uns in der ehemaligen Versuchs-Likörfabrik der Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation und Fermentationstechnologie. Die VLSF wurde 1874 als Versuchsstation für das Brennereiwesen gegründet. Der erste wissenschaftliche Leiter war Professor Dr. Max Delbrück.

Im Jahr 2002 schlossen sich Gerald Schroff und Professor Dr. Ulf Stahl zusammen, um die Likörfabrik und die Marke “Adler Spirituosen” wieder zum Leben zu erwecken. In der entstandenen Preussischen Spirituosen Manufaktur produzieren sie, anhand dokumentierter Verfahren und Rezepturen, Spirituosen nach höchstem Qualitätsanspruch. Dazu nutzen sie den einzigartigen Bestand an historischen und modernen Destillen.

Seit März diesen Jahres ist die PSM Berlin Teil der Michelberger Familie mit Gavin Turnbull als neuem Geschäftsführer. In Achtung der Geschichte und mit Lust und Vorfreude darauf, ein neues Kapitel zu schreiben, nehmen wir uns jetzt Zeit und bereiten den gemeinsamen Neustart 2023 vor. Wir haben den Anspruch die Qualität der vertrauten Produkte zu bewahren und arbeiten parallel an der Entwicklung neuer Spirituosen, Essenzen und Tinkturen.